Vi benytter kun naturlige smage og farver og selvfølgelig ingen konserveringsmidler. Siden indflytningen i fabrikken i 1932 er der kun sket små ændringer i produktionen:

Fyret, som bolchemassen koges på, er stadig det originale, som dog er ombygget fra at være kulfyr til at fyre med gas.

Desuden kom Theodor Søemod op med to idéer, der kunne forbedre bolcheproduktionen: en elektrisk ventilator, så bolcherne blev nedkølet hurtigere, samt en lille varmeovn, så man kunne forlænge arbejdstiden med bolchemassen med ca. 10 minutter.

Der er også indført små daglige hjælpemidler for at mindske arbejdsbyrden: Dropskogerne har fået en vogn til at transportere den 27 kg tunge kobbergryde med kogende bolchemasse fra fyret til produktionsbordet,

og damerne i butikken har fået en lukkemaskine til bolcheposerne, så de ikke fysisk skal lukke de mange poser, der afvejes hver dag.

Den største forandring er dog emballagen. I 1950'erne blev bolcherne stadig pakket i et traditionelt papirkræmmerhus, men det er nu ikke længere er muligt at anvende papirkræmmerhuse, da de ikke er lufttætte og bolcherne fedter.

Tilsvarende er det en nødvendighed med klimaanlæg under produktionen for at minimere fugten, der får bolcherne til at klistre.

Besøg Sømods Bolchers bolchekogeri i København og få indblik i de gammeldags håndværkstraditioner, der er forbundet med bolcheproduktionen hos Sømods Bolcher.